房产 | 旅游 | 美食 | 婚嫁 | 亲子 | 汽车 | 笑话 | 视频 | 图片 | 人才 | 酒店
首页 > 美食 > 行业资讯 > 正文

大雪来了 怎么吃更健康?
2017-12-07 21:17:40   来源:南充晚报   浏览:   评论:0

  今(7)日是二十四节气中的“大雪”,意味着天气会变得更加寒冷。大雪节令,万物潜藏,也是呼吸道疾病易发的时节。那么这一时节在饮食上应该注意什么呢?专家表示,市民可适当多吃些高热量的肉类。

  患了呼吸道疾病可以少吃米饭多吃肉

  进入大雪节气后,天气愈加寒冷,为了保持体温,人体会消耗大量热量。据市中心医院营养科专家陈显荣介绍,这就需要吃一些高能量的食物,如牛羊肉等,甚至可以吃一些高脂肪、稍油腻的食物。不过,在烹饪中需要注意最好是采用蒸、炖或者像烫火锅这样更容易保温的方式,保证食物的温度可以避免一些胃肠道疾病。

  另外,很多人觉得冬天天气太冷,就放弃吃水果,这是不对的。水果中含有大量维生素,冬天要继续多吃水果来保持营养均衡。有些市民吃冷食会牙齿或者胃肠不适,可以用温水泡一下水果,但温度不可太高。

  大雪时节,天气寒冷,呼吸道疾病如鼻炎、支气管炎等会增多。陈显荣建议,患呼吸道疾病的市民在这个时节注意适当多吃高脂肪食物,少吃碳水化合物,这样可以减少二氧化碳在血液中的含量,增加血氧饱和度,缓解呼吸道疾病。简单来说,就是可以少吃米饭,多吃肉。此外,市民也要注意每天进行一些适度的户外运动,比如可以散散步,增加抵抗力。

  不出汗也要多喝水吃牛羊肉别担心会上火

  很多人觉得冬天很少出汗,就可以少喝水,其实不然。据陈显荣介绍,冬天喝水也要讲究方法。不要一次喝过多的水,每次200毫升左右即可;运动后也不要喝凉水,以免因外界天气寒冷引起应激反应。尽管严寒的天气导致排汗减少,但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养,以保证正常的新陈代谢。

  同时,很多人觉得这一季节寒冷干燥,牛羊肉不能随便吃,担心吃多了会上火。陈显荣介绍,其实这一点并不用担心,因为营养学上,没有食物吃了会“上火”的说法。有些人吃了牛羊肉后产生不适其实是因为过敏的原因。近期就有一位小朋友在查过敏原时发现对牛羊肉过敏。有些食物能量高,就理解为上火,认为吃多了人会不舒服,这些也都是不科学的说法,“上火”更多是代谢物质的炎症症状。

  此外,冬天日照时间的减短会影响维生素D的形成,天冷人体尿量增加,无机盐随尿液排出的量也会增多。此时人体往往容易缺乏钾、钙、钠、铁等元素,尤其是老年人。据了解,萝卜缨是含钙量高的蔬菜,适合需要补钙的人群,一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K以及55%的维生素C、27%的叶酸和10%的钙和锰。

上一篇:专项检查 确保节日期间食品安全
下一篇:最后一页

焦点图片
热点关注
返回顶部关注南充在线新浪微博 关注南充在线腾讯微博 分享页面