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联合执法 督察食品安全
2015-10-22 10:36:41   来源:南充日报   浏览:   评论:0

  “你们在进货时要特别留心,坚决杜绝来源不明的食用油、肉类、副食品流入。”近日,蓬安县安监局和食药监局组成联合执法检查组,对该县河舒场镇某餐饮店进行食品安全检查。
  
  据了解,为有效保障消费者的就餐安全,检查组一行先后深入近20家餐饮服务企业,重点检查了食品加工操作间的卫生状况、从业人员是否有健康证、食品采购索证索票制度是否落实,以及餐饮具清洗、消毒,冷菜加工制作、食品冷藏保管等情况。
  
  “从检查情况来看,各餐饮服务企业证照齐全、认真落实了采购索证索票制度,厨房等地无卫生死角。”据检查组相关负责人介绍,也有个别餐饮企业存在工作人员健康证过期等现象。针对检查出的问题,检查组责令立即整改,并下发了整改通知书。

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