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小白菜丸子汤的做法
2015-10-22 13:56:17   来源:互联网   浏览:   评论:0

  小时候就特别喜欢吃丸子汤,每次都可以多吃一碗饭,加上小白菜营养价值更加的充分。下面就为大家分享小白菜丸子汤的做法。
  食材
  
  主料:小白菜200克、猪肉适量
  
  调料:香油适量、鸡精适量、盐适量、葱适量、姜适量
  
  做法
  
  1、猪肉放入绞肉机中绞成肉末,也可以直接购买猪绞肉;姜剁成末;葱切成葱花。
  
  2、在猪肉末中加入姜、葱、盐、香油、鸡精,一起搅拌成猪肉馅。
  
  3、锅中加入清水,烧沸之后改成小火,将猪肉末做成丸子放入锅中,煮熟之后捞出。
  
  4、小白菜清洗干净,切成细碎。
  
  5、锅中倒油,将姜片放入锅中煸炒出香味,然后将小白菜放入锅中煸炒,接着加入清水,烧沸之后将丸子放入锅中煮,片刻后加盐搅拌均匀后就可以出锅了。
  
  要领
  
  1、猪肉末中加入调料后要顺着一个方向搅拌。
  
  2、煮丸子的清水一定要烧沸。

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