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排骨白菜汤
2015-10-22 13:53:29   来源:互联网   浏览:   评论:0

  排骨中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、骨胶原等营养物质,都是人体需要的,将排骨和小白菜、西红柿一起制作成排骨白菜汤,味道鲜美,还具有很高的营养价值,给人很舒坦的感觉。
  食材
  
  主料:小白菜400克、排骨250克、西红柿1个
  
  调料:盐适量
  
  做法
  
  1、排骨清洗干净之后剁成小块,放入沸水中焯水,捞出后再次清洗干净。
  
  2、在砂锅中加入足量的清水,将排骨放入砂锅中,用大火烧沸。
  
  3、煮排骨的时候可以准备其他的食材,小白菜清洗干净后摘好;西红柿清洗干净后去皮切成块。
  
  4、砂锅中的水烧沸之后就改成中火,慢慢的煲1个小时左右,然后将小白菜放入锅中,煮到变软后加入西红柿,改成大火煮到西红柿成熟。
  
  5、在出锅之前加入盐,搅拌均匀就完成了。
  
  要领
  
  1、排骨汤可以事先炖好,需要的时候直接加入小白菜、西红柿,做起来更方便了。
  
  2、煲排骨汤的时间一定要在一个小时以上。

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