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鸡肉蔬菜粥的做法
2015-10-22 13:30:32   来源:互联网   浏览:   评论:0

  鸡肉蔬菜粥中加入西兰花、鸡肉,这是很有营养的粥品。西兰花中的维生素C含量很丰富,可以起到解毒、增强抵抗力的作用。鸡肉中含有丰富的蛋白质、磷、铁、铜、锌,可以人体滋补带来了积极的功效。下面就为大家分享鸡肉蔬菜粥的做法。
  食材
  
  主料:大米50克、鸡肉50克、西兰花100克、鸡蛋1个
  
  调料:盐适量
  
  做法
  
  1、大米事先放入清水中浸泡一个小时;西兰花放入淡盐水中浸泡一段时间;鸡肉最好选择鸡脯肉,剁成肉泥。
  
  2、西兰花浸泡好了之后还要用清水冲洗干净。
  
  3、汤锅中加入清水,大约500克左右,然后将浸泡好的大米、鸡肉放入锅中煮沸,去除浮沫继续煮到粘稠的感觉。
  
  4、下面就可以将西兰花放入锅中煮关火。
  
  5、鸡蛋要将蛋清、蛋黄分开。蛋清搅拌散,锅中刷一层油,将蛋清放入锅中煎成蛋白饼。
  
  6、蛋黄打散,同样在锅底刷一层油,摊成蛋黄饼。
  
  7、将蛋黄饼做成花朵,蛋白饼做成装饰。
  
  8、煮好的粥搅拌成糊状的,加入鸡蛋的装饰就做好鸡肉蔬菜粥了。
  
  要领
  
  1、粥快煮好的时候加入西兰花,这样可以更好的保证营养不流失。
  
  2、这款粥品很适合小宝宝食用,营养价值很高。

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