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冬瓜虾皮汤的做法
2015-10-22 13:27:02   来源:互联网   浏览:   评论:0

  冬瓜虾皮汤是一道既清淡又喊有丰富营养价值的汤品,做法简单,相信你一学就会。和其他的菜品搭配起来还可以起到解油腻的作用,下面就为大家分享冬瓜虾皮汤的做法。
  食材
  
  主料:冬瓜500克、虾皮2勺
  
  调料:油适量、鸡粉适量、盐适量、香油适量、蒜2颗
  
  做法
  
  1、冬瓜清洗干净后去皮切成薄片;虾皮放入温水中浸泡一段时间;蒜剁成细末。
  
  2、锅烧热之后将蒜末放入锅中爆炒出香味,加入冬瓜翻炒几下后加入清水,直到烧沸。
  
  3、接着就可以将虾皮放入锅中煮了,大约几分钟就可以加入盐、鸡粉、香油,搅拌均匀后上桌。
  
  要领
  
  1、喜欢软一点的冬瓜,煮的时间可以适当加长。
  
  2、冬瓜也可以带皮一起煮,这样营养价值更高。

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