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菠菜猪肝汤的做法
2015-10-22 13:25:22   来源:互联网   浏览:   评论:0

  猪肝的营养价值要比猪肉高10倍以上,特别对于营养性贫血的儿童来说,猪肝绝对是一道很好的营养品。但是猪肝的胆固醇含量也比较的高,每次不要食用太多。
  食材
  
  主料:猪肝200克、菠菜100克
  
  调料:盐3克、葱5克、姜5克
  
  做法
  
  1、猪肝清洗干净后切片,放入盐水中浸泡半个小时;菠菜清洗干净;葱切葱花;姜剁成细末。
  
  2、炒锅中倒油,将葱、姜倒入锅中,翻炒出香味后加入清水,然后将猪肝放入锅中。
  
  3、搅拌几下加入菠菜,直到菠菜变软、变色后加入盐来调味,这样菠菜猪肝汤就算做好了。
  
  要领
  
  猪肝一定要清洗干净,并且放入盐水中浸泡。

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