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冬瓜鱼头汤的做法
2015-10-22 13:03:29   来源:互联网   浏览:   评论:0

  将鱼头和冬瓜一起来熬制汤品,味道真的是太鲜美了。丰富的营养成分也具有很好的滋补功效。下面就为大家详细的介绍冬瓜鱼头汤的做法,一起来学习一下吧!
  食材
  
  主料:草鱼400克、冬瓜400克
  
  调料:盐适量、葱适量、姜适量、油适量
  
  做法
  
  1、冬瓜清洗干净后,去皮去籽,然后切成块状的。
  
  2、草鱼只要鱼头,清洗干净后放入油锅中煎炸成表面微微变黄,捞出锅备用。
  
  3、在汤锅中加入足量的清水,将冬瓜放入锅中,用大火烧沸后将鱼头放入锅中,继续用大火直到冬瓜变软。
  
  4、在出锅之前,加入适量的盐来调味,出锅后撒上葱花就可以享受美味了。
  
  要领
  
  冬瓜皮不要扔掉,建议和冬瓜一起熬汤,食用的时候去掉就可以了。

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