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紫薯银耳羹
2015-10-22 13:01:35   来源:互联网   浏览:   评论:0

  吃惯了传统的家常菜,是不是也应该换一换口味了呢?今天为大家介绍的紫薯银耳羹颜色很好看,而且营养价值很高,口感自然没的说了。
  食材
  
  主料:银耳100克、紫薯100克、百合50克
  
  配料:冰糖50克
  
  做法
  
  1、银耳放入清水中泡发,然后去除黄色的根部,再次清洗干净后用手撕成小朵。
  
  2、百合掰开后清洗干净;紫薯清洗后切成丁,放入蒸锅中蒸熟后取出备用。
  
  3、锅中加入清水烧沸,将银耳放入锅中煮到有粘稠的感觉,最好是大火烧沸,然后用小火煮1个小时。
  
  4、接着将蒸熟的紫薯放入锅中,并且加入适量的冰糖,搅拌均匀后加入百合,继续煮到百合变得软烂就可以出锅了。
  
  要领
  
  如果觉得时间太长,也可以用高压锅,这样银耳更容易出现粘稠的感觉。

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