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上汤白菜的做法
2015-10-11 17:06:15   来源:互联网   浏览:   评论:0

  上汤白菜的口感很鲜美,和川菜中的开水白菜做法很像,清鲜淡雅的感觉很香浓,没有油腻的感觉,下面就为大家分享上汤白菜的做法。
  食材
  
  主料:白菜2颗、高汤适量
  
  调料:葱适量、姜1块
  
  做法
  
  1、白菜淘洗干净,葱、姜清洗干净,姜拍碎。
  
  2、在锅中加入清水,烧沸之后将姜放入锅中,再次烧沸之后将白菜放入锅中,焯烫片刻后加入高汤。
  
  3、煮到白菜熟透之后就可以出锅了,放入碗中撒上葱花就做好了。
  
  要领
  
  高汤中已经含有盐分,所以熬汤的时候就不用加盐了。

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