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红枣炖仔鸭—补血养颜
2015-09-17 11:43:28   来源:健康饮食网   浏览:   评论:0

  红枣炖仔鸭具有清热、补血、养颜、解毒的食疗功效,适用于血虚、吐血、白带、面色无华等症;本文就为大家介绍红枣炖仔鸭的原料配方以及制作方法。
红枣炖仔鸭—补血养颜
  食疗功效
  
  1、红枣炖仔鸭具有清热、补血、美容养颜、解毒的功效;
  
  2、本方适用于血虚、痈肿、吐血、崩漏、白带、面色无华等。
  
  原料配方
  
  红枣5枚,鸭肉500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,胡椒2克。
  
  制作方法
  
  1、将红枣洗净、去核,鸭肉洗净,制成3厘米见方的块,姜切片,葱切断;
  
  2、红枣、鸭肉、料酒、姜、葱一同放入炖锅内,加水2500毫升,置武火上烧沸;
  
  3、再用文火炖煮35分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉即成。
  
  饮食禁忌
  
  鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
  
  性味归经
  
  鸭肉甘、咸、平,入脾、胃、肺、肾经,滋阴养胃、利水消肿、健脾补虚。

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